Südtirols Speiseplan ist abwechslungsreich und voller Höhepunkte. Ob in den Hotels, beim Urlaub auf dem Bauernhof, im Buschenschank beim Törggelen oder in gemütlichen Gasthäusern – hochwertige Südtiroler Produkte, frische Kräuter und mediterrane Finesse ergeben rundum schmackhafte Gerichte. Spezialitätenwochen, die sich an den Produkten der Saison orientieren und die Kreativität der Südtiroler Köche sorgen dafür, dass bei Tisch sicher keine Langeweile aufkommt.
Einige Rezepte aus Südtirol zum Nachkochen und Genießen möchten wir Ihnen hier vorstellen. Die Zutaten verstehen sich, wenn nicht anders angegeben, immer für 4 Personen.
